电子商务学院是江西开放大学主办的江西工程职业学院二级学院，下设招生专业三个：电子商务、网络营销与视频直播、市场营销。学院电子商务专业为江西省骨干建设专业，2021年与南昌航空大学联合培养电子商务（本科）人才，同时电商专业为全国电子商务职业教育骨干专业，江西唯一全国首批农村电商人才培养培训基地，1+X网店运营、网店数据分析首批试点院校。
近五年来，学院教学成果先后获得江西省教育成果一、二等奖各一次，荣获国家级技能竞赛一等奖以上5项，省级创新创业及技能竞赛一等奖32项，二等奖21项，32人次获省级以上职业竞赛和创业竞赛“优秀指导老师”。电商学院党支部2019年被教育部评为全国第二批党建工作样板支部，荣获江西广播电视大学优秀党支部，连续3年获评江西工程职业学院优秀党支部，团总支2017年获江西省高校共青团“活力团支部”，2019、2020年获江西省“五四红旗团总支”。
学院1人获“全国优秀教师”；1人获“江西省教育系统师德先进个人”；1人获“江西省优秀教育工作者”；1人获“国家开放大学师德标兵”；1人获“国家开放大学优秀教师”；6人次获江西开放大学“金牌教师”、“优秀教师”；4人次荣获江西广播电视大学“优秀共产党员”；3人次获江西广播电视大学“优秀党务工作者”；1名同学被评为“中国大学生自强之星”，2名同学被评为“全省优秀共青团员”，30多名学生预备党员、入党积极分子获得全国、全省技能竞赛冠军。更有1名入党积极分子在校期间入伍，由于在部队表现优异，被选中参加了庆祝中华人民共和国成立70周年阅兵仪式，接受了祖国和人民的检阅。
学院教学改革案例被凤凰网、中国江西网、江西教育网、江西日报等媒体进行10多次报道，2019年，受教育部职业教育与成人教育司委托，全国电子商务职业教育教学指导委员会对全国职教扶贫工作进行了详细调研，归纳总结出五类职教扶贫模式，学院扶贫案例入选其中，发表于《中国教育报》，并被“学习强国”转载。扶贫案例入选2020年教育部第三届省属高校精准扶贫精准脱贫典型30个项目和教育部脱贫攻坚领导小组主办的全国教育扶贫100个优秀典型案例。电商学院党支部“抗疫”案例也被教育部主办的全国高校思想政治工作网刊发。